کار خانه شیر بهنام جام
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 36 صفحه
قسمتی از متن .doc :
کارخانه شیر بهنام جام
مقدمه
این کارخانه در سال 1385 تأسیس شده و هم اکنون با دستگاههای تمام اتوماتیک در حال بهره برداری ما باشد.کارخانة بهنام جام در شهرک صنعتی تربت جام در چهار کیلومتری تربت جام با مدیریت جناب آقای حمید مغنی باشی احداث شده است. ظرفیت تولید این کارخانه 100 تن در روز بوده و همچنین در حال حاضر در هر روز مقدار 5 تن شیر را دریافت کرده و به محصولاتی نظیر شیر پاستوریزه و ماست و غیره تبدیل می کند.
در حال حاضر ( آذر ماه 1386 ) محصولات این کارخانه شامل شیر یارانه ای، آزاد، شیر مدارس در بسته های 10 گرمی و همچنین ماست و خامه می باشد، و تا پایان سال خط تولید دوغ، پنیر uf و کرده را نیز راه اندازی خواهند کرد. این کارخانه دارای 8 کارگر و 1 مسئول آزمایشگاه و 1 مدیر فنی و همچنین افراد مجرب قادر مدیریت می باشد.
مساحت کل کارخانه ده هزار متر مربع بوده و مساحت سالن های تولید و مورد استفاده دو هزار متر مربع می باشد.
دستگاه های مورد استفاده در این کارخانه 85 درصد داخل کارخانه و 15 درصد آن از خارج کشور تهیه شده است.
خط تولید های کارخانه بهنام جام
الف: خط تولید شیر پاستوریزه و هموژنیره
ب: خط تولید ماست
ج: خط تولید کره
الف: خط تولید شیر پاستوریزه و هموژنیزه
قبل از تحویل شیر خام توسط دامدار به کارخانه تعدادی دز نمونه برداری هایی باید روی شیر خام انجام شود که در قسمت آزمایشات توضیح خواهیم داد.
پس از تحویل گرفتن شیر خام آن را از صافی های آشغال گیر گذرانده و صاف می کنند و پس از عبور از پلیت سرما زا آن را به 4 درجه سانتی گراد می رسانند و با همین دما در مخازن شیر نگهداری می کنند، شیر از مخازن نگهداری شیر به قسمت پاستوریزاتور هدایت می شود. در این قسمت شیر ابتدا به بالاستانک رفته و از آنجا به ؟؟؟؟ گرم کننده هدایت می شود تا دمای آن به 85-80 درجه سانتی گراد برسد. پس از آن شیر به دِرتور منتقل شده و کار این دستگاه گرفتن بوی شیر می باشد و پس از گرفتن بوی شیر به دستگاه هموژانیزاتور منتقل شده و پس از هموژناسیون کردن شیر به سپراتور یا خامه گیر منتقل می شود. در این قسمت چربی گرفته شده و به حد نصاب 5/2 درصد می رسد. سپس شیر را به پلیت سرد کننده منتقل کرده تا دمای آن به 4 درجه سانتی گراد برسد.
پس از پاستوریزاسیون و هموژیناسیون شیر با استفاده از جعبه تنظیم، شیر را به قسمت های مربوط به بسته بندی و یا هر گونه محصول تولید می فرستند( بسته به نوع استفاده از شیر که می خواهد به محصولاتی نظیر ماست، پنیر، و ... تبدیل و یا به صورت شیر بسته بندی شود منتقل می کنند.)
پس از بسته بندی شیر در بسته های مختلف آن را به سردخانه منتقل کرده تا برای ورود به بازار آماده شوند.
ب) خط تولید ماست
تمام مراحل خط تولید ماست تا قبل از پاستوریزاسیون و هموژینیزاسیون طی می شود اما دمای ورودی و خروجی تفاوت دارد بدین شرح که در پاستوریزاسیون شیری که می خواهند از آن ماست تولید کنند شیر ورودی تا 90 درجه سانتی گراد می شود و با دمای 45 درجه سانتی گراد به سمت مخزن هدایت می شود. در مخزنی افزودنی های مجاز ماست نظر نشاسته، آگار آگار و ... و مایه ماست که همان باکتری های مولد اسیدلاکتیک یعنی استرپتوکوکوس
سایر محصولات :
کار خانه شیر بهنام جام
کار خانه...
کارخانه شهریار کامکارخانه شهریار کام...
تحقیق در مورد آزمایشات شیمیتحقیق در مورد آزمایشات...
کارآموزی بیمه کارآفرینکارآموزی بیمه کارآفرین...
تحقیق در مورد آزمایشات غیرمخربتحقیق در مورد آزمایشات غیرمخرب...
پاورپوینت بهبود نظام آموزشی، تنها از طریق اصلاح ارزشیابی تحصیلی امکان پذیر نیستپاورپوینت بهبود نظام آموزشی، تنها...
تحقیق در مورد آزادی و آگاهیتحقیق در مورد آزادی و...
تحقیق در مورد آداب سخن گفتن پیامبر اعظم 4 صتحقیق در مورد ...
پاورپوینت بن بست – Deadlockپاورپوینت بن بست...
پاورپوینت بسته آموزشی تغذیه در بحرانپاورپوینت بسته آموزشی تغذیه...
کارآموزی بهزیستی1000کارآموزی بهزیستی1000...
تحقیق در مورد آثار اقتصادی و تامین هدفهای گزارشگری مال 32 صتحقیق در مورد آثار اقتصادی...
معرفی شرکت بین المللی صادرات شبکه گردان موفقمعرفی شرکت بین المللی صادرات شبکه...
تحقیق در مورد آثار ترک نماز 5صتحقیق در مورد...
پاورپوینت بسیج های اطلاع رسانی آموزشی Campaignsپاورپوینت بسیج های اطلاع رسانی آموزشی Campaigns...
تحقیق در مورد bios 100 صتحقیق در مورد bios 100 ص...
کارآموزی برق مخابراتکارآموزی برق مخابرات...
تحقیق در مورد xsl چیست؟ 13 صتحقیق در مورد xsl چیست؟...
پاورپوینت بزرگداشت حماسة عاشوراپاورپوینت بزرگداشت حماسة عاشورا...
پاورپوینت بزرگترین تالار دنیا در ژاپنپاورپوینت بزرگترین تالار دنیا در...
پاورپوینت برنامه پنجم توسعه اقتصادی اجتماعی و فرهنگی جمهوری اسلامی ایرانپاورپوینت برنامه پنجم توسعه اقتصادی اجتماعی و...
معرفی واحد پتروشیمی رازیمعرفی واحد پتروشیمی...
کارخانه رب جام چینسهامی خاصکارخانه رب جام چینسهامی خاص...
تحقیق نبرد قادسیهتحقیق نبرد قادسیه...
دانلود فایل ورد Word بررسی مجموعه نرم افزار VMware vSphereدانلود فایل ورد Word بررسی مجموعه نرم...
تحقیق میثاق بین المللی حذف تمام اشکال تبعیض نژادی 21صتحقیق میثاق بین المللی حذف تمام اشکال...
دانلود پاورپوینت آناتومی بدن انسان با موضوع دستگاه گوارش _ 23 اسلایددانلود پاورپوینت آناتومی بدن انسان...
تحقیق موزه های ترکیهتحقیق موزه های ترکیه...
تحقیق ملل متحد و آرمان بشریت 18صتحقیق ملل متحد و آرمان بشریت 18ص...
تحقیق معماری کاروانسراهاتحقیق معماری کاروانسراها...
دانلود پاورپوینت پیرامون تجارت الکترونیکدانلود پاورپوینت پیرامون تجارت...
شرکت های تعاونیشرکت های تعاونی...
کارآموزی برق بستان زادهکارآموزی برق بستان زاده...
پاورپوینت برنامه کسب و کارپاورپوینت برنامه کسب...
تحقیق معماری قاجار پهلویتحقیق معماری قاجار پهلوی...
تحقیق مرور زمان دادرسیتحقیق مرور زمان دادرسی...
تحقیق مجمع تشخیص مصلحت نظامتحقیق مجمع تشخیص مصلحت نظام...
پاورپوینت برنامه های مصوب ارتقاء بهره وری و اصلاح الگوی مصرفپاورپوینت برنامه های مصوب...
پاورپوینت برنامه‌ریزی برای رشد و توسعه شهرهاپاورپوینت برنامه‌ریزی برای رشد و...
معماری سبز powerpointمعماری سبز ...
تحقیق ماهیت فقهی و حقوقی اجاره به شرط تملیکتحقیق ماهیت فقهی و حقوقی اجاره به...
کارآموزی برق ایذه 000کارآموزی برق ایذه 000...
تحقیق ماهیت حقوقی اجاره بشرط تملیکتحقیق ماهیت حقوقی اجاره بشرط تملیک...
تحقیق قوه قضائیه در آمریکاتحقیق قوه قضائیه در آمریکا...
تحقیق قوانین طلاقتحقیق قوانین طلاق...
تحقیق قانون اساسی جمهوری فنلاندتحقیق قانون اساسی...
دانلود پاورپوینت آموزش بهداشت روان برای دانشجویان _ 21 اسلایددانلود پاورپوینت آموزش بهداشت روان...
تحقیق طلاقتحقیق طلاق...
تحقیق طلاق و آثار سوء آن به روی فرزندانتحقیق طلاق و آثار...
پاورپوینت برنامه ریزی جهت استفاده بهینه از منابع محدود آبپاورپوینت برنامه ریزی جهت استفاده بهینه از...
خانه داوودی مشهد +معماریخاتم سازی
جوشکاری خال، شکاف و طرح
جایگاه ممتاز معماری اسلامی در هنر جهان
تعریف میدان
ضرر و شیوه های جبران آن در نظریه مسئولیت مدنی در حقوق ایران
روابط معلم و دانش آموز
پایان نامه دوپینگ و داروهای غیرمجاز ورزشی
رابطه مفهوم گناه و جرم
تاثیر آموزش هنر در مدارس دوره ی ابتدایی
شستشوی پشم
رنگرزی بر روی پنبه
بررسی روشهای بهبود رنگرزی الیاف پنبه با رنگزاهای طبیعی
تفکیک قوا 14 ص
ضرر و شیوه های جبران آن در نظریه مسئولیت مدنی در حقوق ایران
کلمات کلیدی :سانتی راد درجه سانتی این ارخانه شیر پاستوریزه شیر خام شیر بهنام تولید ارخانه منتقل بهنام سانتی استفاده پاستوریزاسیون پاستوریزه هدایت دستگاه
